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特別賞

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タイトル:「Dear,Sister ~お姉ちゃんに鉄を込めて~」

応募者名:松本 優香様(兵庫県立西脇高等学校)

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*アピールポイント*

  • 貧血がちな姉のために作りました。毎日、立ち仕事で頑張っている姉は時々「立ちくらみがする」などというときがあります。少しでも貧血が治ってほしいと思います。

  • ヘム鉄と非ヘム鉄とを組み合わせると鉄分の吸収率が良いとあったので、たまごとひじきや、大豆と挽き肉など組み合わせを考えました。

  • ご飯でも、少しでも鉄分を取れるようにしたいと思い、ひじきのチャーハンにしました。レバーは好き嫌いが多いので、焼くだけでなく酢の物にしました。

 

 

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