特別賞

＊アピールポイント＊

• 鉄分が不足しがちな若い女性や子どもに向けたお弁当。

• 楽しくおいしく鉄分摂取できるように、見た目も可愛く仕上げました。忙しい朝でも簡単にできるメニューばかりです。

• ひじきのたまご巾着…昆布茶を使って簡単に味付け。作り置きのひじきがある場合は味付けなしで簡単にできます。

• ぶりの海苔巻き…ぶりに海苔をまくことで鉄分ＵＰ。見た目も可愛く食べやすいおかずです。イワシやアジなど季節の青魚で代用できます。

• 小松菜のカラフルナムル…ホウレンソウより鉄の吸収がいい小松菜を使ったナムル。ビタミンＣが減らないよう、茹でずに鉄のフライパンでサッと炒めました。仕上げにビタミンＣたっぷりのパプリカを混ぜることで、さらに吸収率ＵＰ。

• けんけつちゃんおにぎり…けんけつちゃんの耳は愛のしずく（血液）でできています。「みんなで協力して大きな耳にしよう！」ということで、ミニトマトを使いました。