あさりと豆乳のスパゲティー

あさりと豆乳には鉄分が多く含まれています。あさりは、5月と10月が産卵期で、特にその前の時期には身がふっくらとし栄養も豊富になります。また、クリームのスパゲティーも生クリームや牛乳の代わりに豆乳を使うと、鉄分を増やすことができるだけでなく、脂肪分・カロリーも抑えられヘルシーになります。ビタミンＣの多いブロッコリーやキャベツをサラダなどで一緒に食べると鉄分の吸収率アップにつながります。