カシューナッツの豆乳ムース

今回はカシューナッツと豆乳を使ったデザートを紹介します。デザートではなかなか鉄分は摂りにくいのですが、カシューナッツや豆乳といった鉄分の多い食材を取り入れることで補うことができます。また、鉄の吸収をよくする工夫として豆乳の蛋白質や果物のビタミンＣを加えています。

ここでみなさんに気をつけていただきたいことがあります！こういったデザートはカロリーが高く、食べすぎると肥満や糖尿病など生活習慣病の原因となってしまいます。あくまでも鉄を含めた栄養は３食の食事で摂ることが基本ですので、甘いデザート類は適量にしておきましょう。